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19世纪中期跨国铁路和邮轮的发展催生了大批酒店、旅馆。在大西洋两岸，上层阶层和商人为度假或生意原因频繁流动，为了取悦这些客人，应运而生的豪华酒店用各种艺术品、珠宝装饰自己的酒廊，营造饮酒的氛围。这些行为极大促进了鸡尾酒的消费，酒店的酒廊成为宾客们放松自己，交换信息，结实名流的最佳场所。
在1933年，美国的禁酒令终于结束，人们得以正大光明的饮酒，鸡尾酒酒廊成为重要的社交场所。酒店纷纷重新装修，开辟出足够的空间供人们会面。这些空间被特意营造成适宜饮酒不适合用餐的氛围，摆上小桌子，用小盆的鲜花活跃环境，一切都为社交服务。五月花酒店的鸡尾酒廊是当时（二战前）典型的鸡尾酒酒廊。
《广告狂人》前两季多次出现主人公Don的家庭宴会，还在一次宴会上教女儿调酒。这种中产阶级的鸡尾酒宴会和趴一度很流行。二战之后，《广告狂人》剧中的年代，请生意伙伴和老板回家喝点鸡尾酒，成为一种习惯。很多当时的电视剧、情景喜剧都有这种桥段。一个例子是家庭喜剧《I Love Lucy》，首播于1951年。当然，《广告狂人》中鸡尾酒不仅限于家庭餐，这部剧中几乎凡社交必有鸡尾酒。
接下来就不用多说了，鸡尾酒趴的时代到来，鸡尾酒趴成为近些年（前些年）人们追时尚，秀存在的最好方式。如《都市》表现的那样，这种社交方式不仅仅是融入了人们的生活，它就是生活本身。十九世纪的英国妇女以喝下午茶的方式社交，二十世纪末的都市动物则以鸡尾酒社交。
在所有含酒精饮料中，鸡尾酒应该是社交属性最强的一款。人们来到酒吧，鸡尾酒趴，俱乐部，来到“a space for seeing and being seen”。杏彩体育官网社交属性，是鸡尾酒的容身之所。
---------------------------------------------------------------以上是回答题主的问题，不过话说回来，和这种人其实没什么好聊，说服他也没什么意义。他也没见得有兴趣去了解鸡尾酒和葡萄酒。打个哈哈，“这么说有点儿道理哦”，转身走好不送就是。