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杏彩体育注册用九条酒文化知识：带你了解中国白酒文化的博大精深酒文化是人类文明不可或缺的一部分。现在的酒种类繁多，丰富了酒文化的大摇篮。每个国家都有自己的代表性的白酒产品。白酒作为世界六大蒸馏酒之一，承载了中国几千年的文化，是代表中国特色的酒类饮料。
中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位不可动摇。但是白酒的起源很难界定，古人并不是所有的白酒都喝。杏彩平台另外，白酒的称谓也不是一直存在的。在一些地方方言中，还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等名称。建国后，才开始使用“白酒”一词，而不是以前的各种称谓。
古人饮酒后，往往会诗兴大发，如诗人李白、杜甫、苏轼、白居易、李清照等。他们都对酒着迷，甚至创作了无数绝世诗篇。不管他们喝不喝白酒，不可否认的是，酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的产生和发展。
在很多人眼里，喝白酒就是这样:感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情浓，不够喝；没感情，喝不下；感情硬，喝到流血。但是，现在越来越多的人开始注重健康饮酒，回归理性和自然才是正宗的白酒文化。
接触过白酒的外国人都被它浓烈的味道震惊了。在他们眼里，白酒辣嘴又辣嗓。关键是他们不能像威士忌一样加一些冰，杏彩体育官网这让喝了白酒后更容易上头。很多外国人都说白酒太“难”喝，有的甚至直接称之为“火酒”，尤其是喝的时候，感觉像是喉咙里有一团火。
外国人最熟悉的是中国人喝白酒时的“干杯”，虽然和英语中的“干杯”差不多，但它有“祝你健康”或“随意饮用”的意思；而中文的“干杯”这个词的意思是喝光杯中所有的酒。一饮而尽表示是一种尊重。
在古代官场，对酒杯很有讲究。不同身份的人用不同的酒器，而普通人要拿碗喝。时至今日，虽然有些个别爱好者家里有专门喝白酒的杯子，但大多数时候，喝白酒并不讲究，甚至直接用碗喝，这大概和中国人豪放不拘一格的性格有关。
在中国，除了一些白酒从业者，你很少看到有人品鉴白酒。这是因为中国酒文化有几千年的历史，白酒早已成为生活的一部分。拿起酒杯，一饮而尽，享受这种。
外国人喝葡萄酒讲究餐酒结合，而中国人喝白酒喜欢来点下酒菜。半斤白酒，一碟花生米，一个人喝着，或者和老朋友侃侃说着话，心安理得的感觉会感到很美好；而大口喝酒，大口吃肉的豪气，则与气氛正好相反，多是人们聚餐时的热闹景象。
中国白酒文化相对成熟，自酿非常普遍，尤其是在农村。不喝点自家酿的烧酒，感觉过年没气氛。因为自酿使用的是纯粮，没有勾兑，所以除了爱自酿自饮，烧酒还经常作为馈赠亲友的佳品，是婚丧嫁娶中不可或缺的重要元素。尤其是北方，冬天坐在热炕上，温一壶酒，和家人聊聊天，是最幸福的事。
白酒作为中国的代表酒，有着上千年的历史。作为一个中国人，你要学会品尝白酒，不仅仅是它的味道，更是它背后的文化。这才是地道的中国品酒。返回搜狐，查看更多