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杏彩网站登录中国人的酒文化(现当代酒文化剖析)

  杏彩网站登录中国人的酒文化(现当代酒文化剖析)众所周知,在中华民族传统文化当中,中国人的吃饭聚会,一定少不了喝酒助兴,又因为地域的不同,风俗习惯的不同,也会有些许的差异,杏彩官网注册但是总体上都是一样的。在这样一场聚会上面,喝酒的文化,是任何一个参加聚会的宾客都需要注意的。虽然说现当代社会的酒桌文化让大家觉得有些不习惯,但是只要生存在这个现实社会里,有些东西该懂的当然要懂,用老祖宗的话说,这就是规矩。

  在传统的酒文化当中,那可是真正的文化,不同于现在有些场合的巴结逢迎、溜须拍马。《礼记》载:“孟夏之月天子饮酎用礼乐”,《诗经》云:“以御宾客且以酌醴”,注意说明喝酒是自古以来就有的一种宴会文化。

  古人的酒桌文化,更多的是追求以文会友的意味,以酒助兴的乐趣,历史上著名的诗词曲赋,大多都处于这样的情境之下。如王勃的《藤王阁序》、李白的《月下独酌》、陶渊明的《饮酒》、曹操的《短歌行》、欧阳修的《醉翁亭记》杜甫的《饮中八仙歌》等等都是饮酒后的神作,甚至有王羲之的《兰亭集序》这样的书法神作竟然是王右军在微醺的情况之下写下的,等到我酒醒之后再也找不到闹钟“飘若浮云,矫若惊龙”的感觉了,所以说,在古人看来,酒确实是好东西。

  现当代中国的酒桌文化极其复杂,尽显人情世故,主要表现形式有倒酒(酒要倒满,古人倒没有这些,只讲究个高兴)、敬酒和劝酒(在古人看来随意就好,没必要强求)。中国地大物博,像有些区域尤其是北方,不管亲朋好友,只要进入酒场就被灌得大醉,甚至经常喝得烂醉如泥,到处撒酒疯、摔酒瓶子、压马路。

  其次,现当代酒桌礼仪也有讲究。首先是主培,主陪是第一主人或陪酒者中最尊贵的人,位置一般面对门口,相当于会议或者节目主持人,掌管宴席全局。副陪在主陪的对面,副陪是陪客中第二重要的人或者是能引酒的人。

  还有个细节值得注意,主陪和副陪这两个位置的餐巾的叠放方式与位置不同,主陪的餐巾一般是折叠成圆筒形状的插在杯中,而副陪的餐巾是折叠成扇形的。

  主陪右边的是“主宾”,左边的是“副宾”。上桌、倒茶、倒酒等等都有一套规则,简单地说,所有的起位都是从主宾开始,顺时针方向。

  在敬酒这一环节,也要注意,先要等主陪副陪带着大家一起喝干第一杯酒(白酒一般是六次喝完一大杯,啤酒每次喝一杯),再根据主陪安排是否有后续领酒,确定所有集体项目结束后才能相互敬酒。假如你是晚辈或下级,敬酒时,酒杯要比对方的稍低一些,最好说些酒桌礼仪的话语话术。

  但是渐渐的在现当代,尤其是当下,酒文发生了变味,逐渐的,我国的酒局文化变成了一个所谓的权力场,一群站在权力顶层的人,渴望通过所谓的“酒局文化”来获得一种近乎的征服感和满足感。喝酒、劝酒、敬酒、灌酒、陪酒,加上满嘴开黄腔、说脏话、性骚扰等一系列不尊重女性的行为。在酒局上逐渐变成了一种服从性的测试,以伤害别人的身体和心灵为代价,换取证明上位者的能力,杏彩平台可笑可叹。

  那么问题来了,年轻人该怎么反抗?话又说回来,现在绝大多数受到酒桌文化困扰的大部分是职场新人,或者是仍处于公司权力下层的人。